Китай: маршрут, составленный из вкусов
Март — лучшее время, чтобы увидеть Китай в цвету сакуры и персика и попробовать его вкусы во всем разнообразии. Мы проедем от Гуанджоу до Шанхая, познакомимся с локальным стрит фудом и изысканными ресторанами, увидим невероятные пейзажи и погрузимся в древнюю культуру.
Трансфер в международный аэропорт Пудун.
Гастро-прогулка по Шанхаю
Откроем Шанхай через еду: завтрак из ютяо и соевого молока, уличный цзяньбин, сяолунбао в закусочной с 1986 года и обед в ресторане Мишлен. Прогулка покажет, как еда отражает душу Китая. Далее — чайная церемония с дегустацией шести видов чая и практикой *дянь ча*. Вечером — ужин с винами Китая и сомелье.
Суджоу. Город садов и шёлка
Сегодня — скоростной поезд в Сучжоу, «Венецию Востока» и родину садов ЮНЕСКО, включая Сад Скромного Чиновника. Город славится ручным шёлком, вышивкой и считается колыбелью шанхайской кухни: здесь появились сяолунбао и кисло-сладкие соусы.
Шанхай. Обзорная
экскурсия
Утром — трансфер в аэропорт Гуйлиня и вылет в Шанхай. После заселения — экскурсия от Бунда к Пудуну: улицы, где переплелись опиумные войны, революции и авантюризм, раскрывают дух города между прошлым и будущим. Вечером — ужин с шанхайской классикой: сяолунбао, свинина в соевом соусе и рисовом вине.
День на рисовых террасах Хребта Дракона (Лунцзи): прогулка по террасам и знакомство с аграрной культурой народа Чжуан. Ужин на закате в семейном доме на склоне хребта — блюда из местных продуктов: горные травы, бамбук, деревенская курица и свежий рис.
Утром — скоростной поезд в Гуйлинь (2,5–3 ч), затем трансфер в Яншо. После заселения — сплав на бамбуковом плоту по реке Ли, танец бакланов на закате и смотровая площадка с панорамой Яншо. Ужин в семейном ресторане у реки: кисло-острая речная рыба, молодой бамбук, рисовая лапша и местные травы.
Обзорная экскурсия по Гуанчжоу
Храм Большого Будды, парк Юэсюй с памятником «Пять баранов», набережная Жемчужной реки и деловой район. Посетим аутентичные уличные локации, где попробуем свежеприготовленную рисовую лапшу, жареные пирожки с начинкой из свинины и чёрного гриба и другие кантонские деликатесы.
Встреча в международном аэропорту Гуанчжоу Байюнь с индивидуальным трансфером в отель. После заселения — отдых и приветственный ужин, посвящённый изысканной гастрономии Южного Китая: димсамы ручной лепки, классический жареный утёнок и весенние овощи с соусом из ферментированной сои.